Francois Villard vs Olivier Consuegra
Qu’on ne s’avance ! Ni François, ni Olivier ne gratte les hanches en bois. Pas de musique pour eux, leur passion c’est le pinard. Et pas du pinard à deux sous ! Pour taper haut, ces deux là, ils sont forts. François Villard est vigneron dans le Rhône. Et Olivier est sommelier. Je lui demande, comme tous les vendredis soirs, même question : “T’as un blanc à me faire goûter, un truc nouveau, qui envoie quoi !” Alors que j’attendais son éternelle et unique réponse - le plus beau mot de la langue française (ndrl) - il me répondit “Ouai j’ai un super viognier, tu connais Villard”. Bien sur que je connais Villard, mais alors le viognier, très peu pour moi. Pas le temps d’aviser, j’avais déjà le verre en main, le nez dedans.
J’ai cru mourir.
Pas de viognier comme on en trouve ici, trop floral, trop parfumé, non, non non. Les Contours de Deponcins, vin de pays sur les terroirs autour de Condrieu, c’est de l’eucalyptus, du tilleul mais surtout un côté pétrole ultra prononcé, et ça ça tue ! Olivier m’assure : “C’est du vrai vin, sans artifice…”
J’ai passé ma soirée à sentir, ressentir, me shooter, imprimer les odeurs, leur mettre une image. Bravo Villard pour cette bouteille magique !
François Villard, Les Contours de Deponcins : 17,00 euros
Kai Fish vs Domaine Francois Villard
Deux bombes ! Vin, musique, musique, vin… génération , transversalité, découverte et classique. Kai Fish, attention du rock, du vrai, celui qui est né dans les guitares de Lynyrd Skynyrd, ou plus loin avec Johnny Cash et tout, enfin bon vous voyez quoi !
Alors oui, Kai Fish c’est un mec qui vient de Londres et de Mystery Jets, un groupe indé britannique, formé en 2006. Kai Fish a décidé de faire son chouchou, son projet tout seul et de produire un album qui est une perle, rien d’autre : ‘Life In Monochrome’ released the 26th September 2011, comme on dit ! C’est rock à fond, c’est très Under the Brigde Downtown… (ndlr Red Hot Chili Pepper), ça coule de source, c’est vraiment dansant et poétique.
Bim ! On ouvre un Saint Joseph. Et oui, qu’est-ce que tu crois, nous aussi on peut se boire du bon (très) bon vin : Domaine François Villard vous coule sur la langue comme un délice venu des vignes du seigneur. La Cuvée Seul en Scène 2009, un jus plein de fraicheur et raisins croquants. Pourquoi ce nom ? Parce que François est aussi allié à deux autres vignerons avec qui il produit des vins, en trinôme, de parcelles réservée pour cette composition. Quand il s’est retrouvé à devoir faire sa propre cuvée, il fut “seul en scène”. Je suis particulièrement fan de ce nom, il me parle comme son vin. C’est nature, c’est propre, c’est juste, fin, délicieux. Mince ! J’en veux, j’en veux !
LS.
